Porkkanakakku

300 g raastettuja porkkanoita,
eli 2 isoa, 3 pienempää tai monta oikein pientä.

100 g rouhittuja saksanpähkinöitä.

3 dl sokeria, josta n. puolet fariinisokeria.

2 dl auringonkukkaöljyä. Voisula ei sitten toimi,
pitää olla öljyä.

3 kananmunaa.

3,5 dl jauhoja, joihin on sekoitettu1 tl
sekä leivinjauhetta että ruokasoodaa.

1 tl kanelia sekin jauhoihin sekoitettuna. 

Vatkataan öljy ja sokeri. Lisätään munat yksitellen ja sekoitetaan. Lisätään porkkanat ja pähkinät ja sekoitetaan. Lisätään jauhot ja sekoitetaan.

Korppujauhotetaan irtopohjavuoka, jonka pohjalle voi vaihtoehtoisesti laittaa leivinpaperin.

Kaadetaan vuokaan taikina, joka näyttää tässä vaiheessa kerran syödyltä, mutta keskeneräistä ei saa arvostella.

Paistetaan uunin alaosassa 180 asteessa n. 50 min. ja annetaan jäähtyä. Sillä välin tehdään kuorrutus.

3/4 dl tomusokeria, paketti Philadelphia tuorejuustoa
( light versio ei käy ) ja pari rkl sitruunamehua.

 Sekoitetaan huoneenlämpöiset kuorrutusaineet keskenään ja levitetään kakun päälle.

Valmis kakku. Hyvää on!

Nikon D800 + Nikkor AF-S 50 mm f/1,4 +
Nissin MF18 salama.

Kuvasin kaikki yllä näkyvällä yhdistelmällä, josta voi päätellä, että minulla on kokeilussa Nissin MF18 salama. Vehje on tosi asiallisen tuntuinen ja tukevarakenteinen.

Valo tuli varjon puoleisesta ikkunasta ja täytevalo tuli salamasta. Kameran valotus oli käsisäädöllä, salaman automaatilla. Aukko oli kaikissa kuvissa f/5.6, mutta säädin valotusaikaa ja herkkyyttä tarpeen mukaan. Kuvissa on exiffit tallella, jos joku haluaa niitä tarkastella.

Tiukkapipoisille tiedoksi, että tämä postaus on huumorimielessä tehty, eikä yritä esitää ruokakuvauksen parasta osaamista. Kunhan yhdistin laitekokeilua kakun leipomiseen. Kuvat ovat juuri sellaisia kuin suunnittelinkin, ihan tarkoituksella.